1、奶白菜半斤。
2、瘦肉100g。
3、瘦肉切絲,放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、油調製。
4、蒜片。
5、起鍋熱油,放幾片蒜片爆香。
6、倒入奶白菜。
7、加鹽翻炒至熟。
8、裝盤備用。
9、用澱粉,醬油,老抽、水,調一個水澱粉。
10、淨鍋後熱油,放入蒜片爆香。
11、放入肉絲。
12、翻炒至熟。
13、倒入水澱粉,大火煮開,炒好的肉絲鏟入奶白菜即可。
14、成品。