1、肉末(用一點點就行,我是從冰箱裡拿出來解凍),蒜末備好。
2、圓白菜洗淨切成細絲。
3、洋蔥絲,胡蘿蔔絲。
4、大餅適量切成細絲。
5、雞蛋打散。
6、炒碎盛出備用。
7、鍋內放油燒熱,放入肉末煸炒。
8、炒至完全變色。
9、把肉末扒拉到一邊兒,放入洋蔥絲胡蘿蔔絲翻炒均勻。
10、炒出香味兒。
11、放入適量生抽調味。
12、翻炒均勻。
13、倒入圓白菜絲。
14、翻炒均勻至軟。
15、倒入餅絲繼續翻炒幾下。
16、放入炒好的雞蛋。
17、加少許鹽調味。
18、倒入少許蠔油提鮮,翻炒均勻,淋入少許清水。
19、出鍋前放入少許蒜末即可關火。
20、裝盤上桌啦!
21、成品圖!
22、成品圖!