烘茄子怎麼做|烘茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

烘茄子的做法步驟

• 1、起鍋燒油，茄子切薄片掛麵糊，煎至兩面金黃。

• 2、盛出備用。

• 3、起鍋燒油，放八椒炸出香味。

• 4、放蔥花炒出香味。

• 5、放入適量的水，燒開。

• 6、放入粉條，生抽少許。鹽適量。

• 7、粉條變軟。

• 8、放入煎好的茄子。

• 9、中火燉十分鐘。茄子軟爛即可。

• 10、能吃辣的在放點青椒絲。更好，吃出了小時候的味道。