蔥蔥鯽魚怎麼做|蔥蔥鯽魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥蔥鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。

• 2、剁碎拍扁切細備用。

• 3、香蔥洗淨切段備用。

• 4、鍋中熱油放入鯽魚。

• 5、將鯽魚煎至兩面金黃後盛出。

• 6、鍋中底油放入蒜頭炒出香味。

• 7、加入適量剁椒翻炒均勻。

• 8、加入適量清水煮開。

• 9、放入鯽魚。

• 10、加入適量蠔油，大火煮開燜五分鐘左右入味。

• 11、入味的魚先盛入盤中。

• 12、蔥白放入湯汁中煮開。

• 13、放入蔥葉後關火。

• 14、將湯汁和蔥花淋在魚上即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。