![家常版乾煸鮮筍怎麼做好吃又簡單]( "家常版乾煸鮮筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
醬油 ：
l湯匙絞
豬肉 ：
100g姜茸 ：
2茶匙糖 ：
2茶匙 蝦米 ：
2湯匙 榨菜 ：
2湯匙蔥茸 ：
2湯匙鹽 ：
適量香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 每一支筍先對切開後，用刀面輕拍一下再切成6條或厚片狀，然後全部用燒熱的炸油炸成金黃色(也可用少量的油煸炒10分鐘至幹黃)，撈出濾幹。
2. ②燒熱3湯匙油，先爆炒絞肉並放入姜茸及蝦米(切碎)、榨菜(切碎)同炒，炒至香味透出後，淋下醬油並將筍條落鍋，加入鹽及糖調味，再用大火煸炒至幹，最後下蔥茸與香油即可。
千里飄香谷
