關於經典雞蛋炒飯的知識

“妞妞七歲老師佈置的寒假作業做道菜就想到妞妞會做的大米炒雞蛋簡單又好吃”食材明細主料隔夜剩大米（一碗）雞蛋（3個）輔料木耳（適量）蒜薹（適量）火腿腸（適量）原味（口味）未知（難度）經典雞蛋炒飯的做法...

“最近常夢到偶媽子，我們姐弟仨愛將老媽子的老字去掉，這樣叫起來親切，就想起她在我們小時候常做的肉餡蛋角了，我一時心急，來不及將肉解凍，就用了蝦仁來代替。剛好以前偶敗了個迷你不貼鍋，直徑...

“無論是在港澳還是在歐美，很多人一到中餐的閩菜酒樓就餐，主食都要點一道福建的炒飯，尤其廈門的炒飯更好吃。一來，端上桌來那斑斕的色彩很是誘人，能給人感官上帶來食慾。二來，吃起來味道鮮美...

“百吃不厭，經久不衰，絕對的傳統經典菜！”食材明細主料水煮蛋（適量）紅茶葉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）老抽（適量）水（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典茶葉蛋的做法步驟1、準備...

“西紅柿炒雞蛋人人都會做，但是大廚做的還真比我們做的好吃，今天在網上看到了新國貿飯店大廚教做西紅柿炒雞蛋的視訊，我很好奇，因為孩子本來就比較喜歡吃整個菜，所以看到不一樣的做法，我就特...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：3只雞蛋：1個輔料生薑：兩三片油：適量香菜：少許蒜頭：三粒生抽：適量具體步驟1.先把活生生的螃蟹對半切開，這樣小樣兒就...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料米飯：1碗雞蛋：2個蔥：適量輔料鹽：適量生抽：1茶匙糟辣椒：1湯匙食用油：適量具體步驟1.雞蛋打散調勻，米飯弄散，蔥切成蔥花；2.燒熱...

“沒有哪種麵條比西紅柿雞蛋麵更經典的了，尤其夏季，紅豔豔、酸溜溜的西紅柿特別開胃，隨手炒一鍋澆在麵條上，呼嚕嚕一大碗進肚兒了。麵條煮熟過涼水，那吃著更涼爽痛快，一掃身上的暑氣。”食材...

“我本人以前不喝牛奶，酸奶也沒喝過，那時在超市看到酸奶，好像是光明的，就買了一條喝，（一條是5杯）一嘗酸奶的味道我能接受，從此後只喝光明的酸奶，其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候，看...

食材明細主料全麥吐司（3片）雞蛋（1個）火腿（2片）輔料紫甘藍（適量）生菜（適量）西紅柿（2片）調料沙拉醬（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典火腿雞蛋三明治的做法步驟1、紫甘藍，生菜切絲。2、火腿...

“經典二米飯。”食材明細主料大米（一碗）小米（1把）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典二米飯的做法步驟1、準備大米一碗，小米一把備用。2、將米淘洗兩遍。3、倒入適量清水，一般陳米會比較...

“想吃蛋炒飯，這種隨意隨性的基礎美食”食材明細主料米飯（適量）烏菜（適量）熟牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典蛋炒飯的做法步驟1、食材大...

“突然想吃咖哩蛋包飯了，可是家裡還有個人不喜歡咖哩的味道，所以一次做了2種口味的!家裡有小朋友的可以做肉醬的，有點酸味，小朋友吃了更開胃哦。本來還想做那種夢幻蛋包飯，可家裡人都不太喜...

“我今天分享的蛋黃酥是豬油版，由於有人不能接受豬油的味道，我曾經也分享過黃油玉米油版本的做法，全網跟做的朋友很多反應也很好，需要的可以查閱，我們買的市售烘焙用豬油經過處理，已經沒有特...

“滿滿童年的味道。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典蒸雞蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、將3個雞蛋打散3、加糖4、然後攪拌均勻5、然後...

“每次吃蛋炒飯都有一種家的味道，媽媽的味道。平平淡淡的香味卻回味無窮~”食材明細主料米飯（一小碗）輔料雞蛋（一個）胡蘿蔔（少許）西芹（少許）木耳（少許）配料鹽（適量）花椒麵（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“有時候飯多了，剩下什麼辦，倒掉，太可惜了，接著吃，吃不下。只能放冰箱···有時候家裡經常多出一些這樣的食品，又做不成什麼主菜，那最好的辦法，就是炒飯：現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常...

“經典的一道菜，家喻戶曉的一道菜，充滿了兒時回憶的一道菜。每家都有自己最熟悉的味道，也是那最熟悉的回憶......”食材明細主料白糖（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）西...

“越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字，總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉（15g）黃油（20g）消化餅（適量）雞蛋（2只）淡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯：1000雞蛋：4枚輔料臘腸：4根鹽：少許油：少許生抽：少許具體步驟1.隔夜飯擰碎；2.雞蛋加鹽油用蛋抽打散；3.臘腸切丁；4.下油...

“【黃燜雞】從去年開始就非常火暴，其實，它是一道傳統的經典魯菜，號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩，汁濃黃亮誘人，讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃，再炒再燜。煎的過程將雞...

“這碗麵吃了幾十年，天天吃也吃不膩，尤其適合冬季食用。暖暖的很舒服。麵條用的是致德坊的手工原味空心面，麥香十足，口感非常好，麵條很筋斗。”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）手工空心面（100...

“滷肉飯是臺灣一道家喻戶曉的美食，濃郁的醬汁混合白米飯一起吃絕對能給你意想不到的味覺體驗，再搭配上滷蛋和幾顆白灼青菜簡直是太完美了。雖然短期內去不了臺灣，但這碗讓人魂牽夢繞的滷...

紅燒雞應該非常經典的家常菜了，加上煮的軟軟爛爛的土豆，那味道，簡直不擺了！這道菜燒起來也不用太費時間，最後成品還非常棒，很適合家裡三四口人，把菜一端上桌，人人都爭著吃，搶著誇你手藝好！主料小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個米飯：適量輔料蔥花：適量油：適量紅綠辣椒：適量鹽：適量洋蔥：適量菠蘿：少許具體步驟1.雞蛋打勻後和米飯均勻混合在...