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發表於:2024-01-04
“做了個快手的煎冷麵,早上吃了熱乎乎去上班”食材明細主料冷麵(一張)輔料蔥花(少許)香菜(少許)甜麵醬(少許)雞蛋(一個)溫水(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味煎冷麵的做法步驟1、準備好...
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發表於:2024-01-28
“冷拌麵是我們夏天吃的最多的,先把麵條煮好,放冰箱冷藏,想吃時拿出點,加上澆汁和澆頭,喜歡什麼配什麼!各取所需!我們家今天配的澆頭是鹹菜毛豆肉絲,這是道很鮮美的澆頭!”食材明細主料豬肉絲(75...
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發表於:2024-02-28
“現在正是吃馬鮫魚的好季節。馬鮫魚體形狹長,頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺,分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海,在南海以海南文...
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發表於:2024-02-27
“一如既往的喜歡用燙麵做餅,做出的餅既柔軟又好吃。這次在土豆餅里加入了些新鮮的羅勒,這也是第一次知道從小到大吃的荊菜又名叫羅勒和九層塔,也是我做披薩常常用的香料之一。”食材明細...
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發表於:2023-12-27
“用家裡做韓式烤肉的鐵板電烤爐做烤冷麵,料足味美,有點兒意思~也可以用平底鍋或炒鍋,自制醬料是重點~喜歡吃辣的同學可在醬料中加入適量辣椒油~”食材明細主料烤冷麵生坯(1片)香腸(適量)金針...
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發表於:2024-03-01
“原味煎海蠣:特點就是原汁原味,做法簡單,吃起來外酥裡嫩。”食材明細主料新鮮海蠣(500克)玉米粉(100克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)原味煎海蠣的做法步驟1、用買海蠣帶回的原汁將海蠣...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料冷麵(1塊)輔料雞蛋(1個)生菜(2片)黑芝麻(1勺)番茄醬(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冷麵煎蛋生菜餅的做法步驟1、油熱後放入冷麵煎脆一面後翻面再煎。2、打入一個雞蛋,用筷子...
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發表於:2024-01-01
“簡單快手早餐。”食材明細主料冷麵(1片)雞蛋(1個)輔料生菜(1片)冷麵醬(1勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤冷麵的做法步驟1、油熱後放入冷麵一片,小火慢煎,雞蛋打入後,輕輕地用筷子鋪...
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發表於:2024-02-24
“上海人吃冷麵必定要加花生醬,所以每年夏天超市裡面的花生醬總要賣得很火,其實我對這樣的吃法並沒有特別多的好感,我更喜歡加點辣油啊什麼的,而且特別不喜歡加肉絲的冷麵,但家裡兩男人喜歡...
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發表於:2024-01-11
“天氣超級熱~就是要來碗冷麵才過癮!”食材明細主料朝鮮冷麵(1袋)西紅柿(1個)黃瓜(1根)滷蛋(1顆)輔料白糖(適量)醋(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)濃湯寶(半盒)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人家常冷...
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發表於:2024-02-10
“好吃又快捷的早餐。”食材明細主料乾麵條(適量)肉丸(適量)芹菜(適量)香菜(適量)輔料蔥油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味湯麵的做法步驟1、肉丸切開,芹菜,香草切花2...
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發表於:2024-02-27
“冷麵是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面。冷麵入口後,柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,而其中的辣、鹹伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷麵菜,令人食慾大增”食材明細主料蕎麥冷麵(25...
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發表於:2024-02-05
“悶熱的夏日,我們一起來一碗冰涼的冷麵吧!”食材明細主料冷麵(500g)醬油(幾滴)香油(幾滴)鹽(1平勺)輔料醋(一碗)糖(5大勺)香菜(一把)黃瓜(兩根)西紅柿(半個)熟雞腿肉(幾片)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-28
“炎炎夏日,給家人做個大冷麵,解暑又解饞,孩子們喜歡的不得了!”食材明細主料冷麵(500g)輔料牛肉(200g)雞蛋(2個)黃瓜(1根)香菜(適量)蒜沫(適量)姜沫(適量)西紅柿(2個)辣白菜(適量)調料雪碧(1000ml)醬油(2勺)米醋...
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發表於:2024-01-11
“自從敗了麵包機之後,做過多次麵包,總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的,沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定,用麵包機和麵,確實省力。這款“原味方面包”就是麵包機自動完成的,忙的時候,可...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青椒(五個)輔料雞蛋(一個)麵粉(適量)配料食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面煎辣椒的做法步驟1、準備所有食材...2、辣椒切成辣椒圈...3、青辣椒圈打入雞蛋加入適量的...
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發表於:2024-01-09
“原味煎餅,口感軟滑筋道,適合搭配各種菜餚一起吃。老少皆宜,深受全家人喜愛😇”食材明細主料普通麵粉(350g)清水(600ml)雞蛋(1個)花椒粉(1/2匙)鹽(1/2匙)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-10
“雞蛋羹是老媽愛吃的,以往都要放些蝦米一起燉,這次剛好吃完了。不過我有蝦米味精,放些調味也是可以吃滴~”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料鹽(少許)蝦米味精(少許)魚露(少許)生抽(少許)食用油(少許)...
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發表於:2024-01-13
“冷麵泡多了吃不了,按著烤冷麵的思路做個煎冷麵吧,味道不錯的!”食材明細主料冷麵(適量)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎冷麵的做法步驟1、冷麵切成長...
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發表於:2018-11-06
蕎麥麵粉,土豆澱粉和小麥麵粉。把三者混在一起倒入盆裡,加入適量的鹽和鹼攪拌,倒入涼水把三種粉類混合成稍微有些硬的麵糰,然後用保鮮膜把麵糰蒙上醒面三十分鐘,再用擀麵杖擀開,擀時要小心不...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料低粉(100克)麵包粉(400克)牛奶(260克)白糖(60克)雞蛋(2個)白芝麻(適量)黃油(20克)調料酵母粉(6克)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚...
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發表於:2024-02-05
“麵包機版面包,有了麵包機不管怎麼說,就是方便。平時上班,在家做麵包少說也得好幾個小時,這樣折騰常常到半夜,連睡覺的時間都被佔據了。有了麵包機之後,做麵包變得很簡單,而且這款麵包機標榜...
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發表於:2023-12-26
“說到甜品,家中必備的甜品就是麻薯啦,美食界的網紅小吃。”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)輔料鹽(1克)油(75克)蛋液(75克)水(80克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常原味麻薯的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-13
“在超市看到小綠南瓜小巧,可愛,便買了一個。為不辜負它的與眾不同,想法子做出這個原汁原味的糯米綠南瓜飯。孩子回家立刻被它吸引,吃的慾望大增。我推薦給親們,一是南瓜營養豐富,為增加孩子...
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發表於:2024-01-09
“家常生煎包(一次發酵法)做法簡單記錄:麵粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了,當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量...