松蘑燉雞怎麼做|松蘑燉雞的做法

“在所有的蘑菇品種裡，我個人最愛吃的是松蘑。炒著吃，燉著吃，打滷子拌麵，都好吃，松蘑燉雞最經典。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松蘑燉雞的做法步驟

• 1、主要原料松蘑。

• 2、主要原料三黃雞。

• 3、松蘑泡發。洗淨備用。

• 4、三黃雞剁塊，洗淨焯水備用。

• 5、處理好的松蘑，三黃雞放高壓鍋裡。

• 6、放蔥姜，大料，香葉，燉雞的老湯（沒有老湯也可以放水，但是要適當多放一些醬油）放鹽，料酒，醬油，少許白糖，放熱水燉制。

• 7、高壓鍋上汽蓋閥兒，燉制15分鐘，自然落汽後開鍋即可。

• 8、松蘑燉雞。

小竅門

燉雞時候，放水不要太多。如果喜歡，放一個大土豆一起燉的軟軟的。味道也不錯。