香糟毛豆茭白怎麼做|香糟毛豆茭白的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香糟毛豆茭白的做法步驟

• 1、食材：茭白、毛豆（已洗淨）、香糟滷

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切開，待用。

• 4、隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開至斷生撈出。

• 5、晾涼。

• 6、接著，將毛豆下入沸水中煮開兩分鐘後撈出。

• 7、用涼開水過涼。

• 8、然後，將過涼好的毛豆控幹水分。

• 9、合入晾涼好的茭白。

• 10、倒入香糟滷。

• 11、攪拌一下。

• 12、最後，蓋上蓋、放入冰箱中，浸泡3——4個小時，就可以吃吃了。