1、食材:茭白
2、毛豆
3、香糟滷
4、將毛豆用剪刀剪去一角洗淨,撈出待用。
5、將茭白剝殼清洗一下撈出。
6、放在案板上切開。
7、隨後,將切開的茭白下入清水鍋中煮開半分鐘後撈出。
8、晾涼。
9、接著,將毛豆下入沸水中煮開兩分鐘後撈出。
10、用涼開水過涼。
11、然後,將過涼好的毛豆放入保鮮盒中,合入茭白。
12、倒入香糟滷攪拌一下,浸泡3——4個小時,就可以吃吃了。