鵪鶉蛋蒸肉餅的做法 鵪鶉蛋蒸肉餅——蒸出來的鮮美滋味 鵪鶉蛋蒸肉餅怎麼做

“鵪鶉蛋有很高的營養價值，營養價值高於其他禽蛋，可以補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚，被譽為延年益壽的“靈丹妙藥”，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者。鵪鶉蛋蒸肉餅，簡單快手、老少皆宜的營養菜~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋蒸肉餅的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、豬後腿肉清洗一下，瀝乾水分，切塊；生薑片隨意切幾下；香菇洗淨，擠去水分，掰成小瓣；

• 3、將肉塊，香菇和生薑一起放入料理機中，攪打成肉沫；

• 4、肉沫中加一個蛋清，調入適量的鹽和胡椒粉；

• 5、順著一個方向攪拌均勻；

• 6、將肉沫放入蛋撻模具中，中間按出一個小凹槽；

• 7、每個裡面打入一個鵪鶉蛋；

• 8、上蒸鍋，水開後蒸15分鐘；

• 9、出鍋後淋上適量的味極鮮~