“營養又美味!”
1、瘦肉剁碎
2、馬蹄剁碎
3、姜搗成蓉擠出薑汁
4、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、食鹽
5、攪拌均勻
6、碗中放入一湯匙蠔油、1勺醬油、1湯匙醋、少許食鹽、花生油加適量清水調成料汁
7、將肉餡搓成肉圓,中間搓個小洞
8、打入鵪鶉蛋,冷水上鍋蒸熟
9、將調好的料汁燒開
10、淋上蒸好的肉收上
11、撒上香菜碎即可
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