“肉類裡我是比較喜歡吃兔肉的,兔肉不僅營養品豐富,而且易於消化,蛋白質含量高,脂肪含量低,膽固醇含量少,被譽為“健康肉”還有“美容肉”之稱。。。”
1、食材:兔肉(已剁開清洗焯水)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)桂皮、大料。
2、將已焯水好的兔肉和鵪鶉蛋下入清水鍋中,擱入桂皮、大料。
3、接著,加適量的料酒。
4、加適量的醬油。
5、加適量的鹽。
6、加適量的白糖。
7、調味燒煮開。
8、然後,燒煮湯汁差不多了,即成。