1、材料:蟶子、筍乾菜(已泡發)
2、將蟶子清洗乾淨,撈出待用。
3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨。
4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗乾淨的筍乾菜翻炒翻炒。
5、接著,合入清洗乾淨的蟶子,加點料酒。
6、翻炒一下。
7、然後,加入一些清水煮開,煮至蟶子開口。
8、最後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻,即可。
12、出鍋,裝入碗中。