雪菜蟶子雷筍湯怎麼做|雪菜蟶子雷筍湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜蟶子雷筍湯的做法步驟

• 1、食材：雷筍、蟶子（已洗淨焯熟）、雪菜（已清洗切碎）

• 2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將焯熟的蟶子取肉去殼，待用。

• 5、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的雪菜翻炒翻炒。

• 7、接著，加適量的清水煮開。

• 8、然後，合入蟶子肉翻動一下。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻，即成。