“文蛤鮮美,粉絲入味,是一道不可多得快手美味!”
1、備好食材:如圖,文蛤洗淨備用,粉絲用溫水泡軟備用,大蒜切成末,薑絲備好。
2、文蛤焯水備用(湯汁留著備用)。
3、熱鍋冷油,下薑絲,蒜末煸香。
4、加入適量文蛤水燒開,下粉絲,文蛤煮半分鐘,調入適量鹽及生抽調味。
5、撒入少許香芹碎即可出鍋。
6、成品圖。
7、成品圖。