桂花對人們來說並不陌生，許多地方都有桂花為綠化貢獻一份力量，每到秋天時分都能聞到桂花的香味撲面而來。然而桂花還有十分強大的藥用功能，下面為大家介紹幾種桂花的搭配做法，做出的食療不僅十分美味，還十分養生，可以說桂花的作用十分強大。
一、排毒美顏的桂花茶做法
藥方1
【配方】：幹桂花1克，茶葉2克。
【製作】：將幹桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。
【用法】：早晚各飲1杯。
【功效】：強肌滋膚，活血潤喉。治口臭、牙痛。
【應用】：適用於面板乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
藥方2
【材料】：桂花數朵
【調味料】：精鹽1小匙，冰糖1小匙
【做法】：1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾; 2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。
【功效】：可化痰散淤，治咳嗽。桂花作用
藥方3
【材料】：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克.
【製作】：將桂花、乾薑、生甘草焙乾為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.
有助於減肥.
藥方4
【材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
【作法】
1. 將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。
2. 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。
【說明】
1. 此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。
2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。
3. 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!
適用於面板乾燥、聲音沙啞、牙痛等症.
冬季喝桂花茶可緩解胃不適
二、桂花玉米芝麻粥
材料：
玉米、大米、大棗、枸杞、黑芝麻、桂花醬。
做法：
1、先將玉米和大米泡1小時，大棗，枸杞子清洗乾淨。
2、再將黑芝麻炒熟，拿出攆成細末待用。
3、玉米和大米涼水下鍋大火煮10分鐘，之後轉小火繼續煮半小時，下大棗，枸杞子和黑芝麻末。再繼續熬半小時，之間要經常用勺子攪動，以免粘鍋。
4、等都熟爛後，盛出放入碗內，最後淋上一勺桂花醬即可。
功效：溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。
三、糯米桂花藕
【菜系及功效】：甜品/點心
【口味】：清香味 工藝：煮
【糯米桂花藕的製作材料】：
功效：可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效
主料：蓮藕800克，糯米200克
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克，糖桂花40克
【糯米桂花藕的特色】：甘涼清香。
【如何做糯米桂花藕】
1. 糯米淘洗淨，用溫水浸泡約1小時
2. 藕洗乾淨，按節斷開
3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢
4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開
5. 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火
6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8cm厚的片，疊碼在盤中
7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火
8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷
9. 糖紙澆在糯米上即成。
【小帖士-食物相剋】：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
四、桂花黃林酥
【菜系及功效】：精品主食 甜品/點心 增肥食譜、腎臟寒氣上衝或肝臟氣火上逆衝胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。
【口味】：甜味工藝：烤
【桂花黃林酥的製作材料】：
主料：小麥麵粉300克
輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，澱粉(玉米)20克
調料：豬油(煉製)150克，白砂糖100克
【如何做桂花黃林酥】
1. 將麵粉過篩後，用200克麵粉加入豬油90克，揉成油酥麵糰
2. 將300克麵粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油麵團
3. 將酥面與水油麵逐個分別出條下節子，用擀麵杖擀成牛舌形
4. 從上卷下來再折成三折，擀成皮胚，包入桂花餡，做成餅形
5. 放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。
【桂花黃林酥的製作要訣】：
1. 在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題
2. 桂花餡製作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器裡，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量幹澱粉，最後放入桂花拌勻，做成桂花餡。
【小帖士-食物相剋】：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
以上為大家介紹了桂花作用，也為大家介紹了幾種桂花的做法。每一種做法都不會破壞桂花的藥用價值，而且也是一道美味，希望大家能學會，因為桂花並不是什麼名貴的藥材，但卻又十分大的藥用功能，學會之後在家煮上幾道不僅美味又有營養的桂花食療吧！
千里飄香谷
