芋頭燒雞怎麼做|芋頭燒雞的做法

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芋頭燒雞的做法步驟

• 1、芋頭去皮洗淨。

• 2、芋頭切塊備用。

• 3、蔥、姜、蒜、八角、香葉、花椒、辣椒備用。

• 4、雞肉洗淨。

• 5、鍋中熱油放入雞肉煸炒。

• 6、炒制微黃盛出備用。

• 7、鍋中熱油放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、香葉炒香放入雞肉煸炒。

• 8、放入少許郫縣豆瓣醬、白糖繼續翻炒。

• 9、加入芋頭塊翻炒均勻，放入清水、鹽、燒開，小火燉40分鐘。

• 10、出鍋，裝盤。