“麻辣入味兒，芋頭粉糯鹹香。”
1、雞腿剁小塊，洗一下血水。
2、冷水下鍋。
3、焯一滾兒撈出來。
4、溫水洗淨浮沫和碎渣。
5、鍋裡適量油燒熱，放入姜蔥，花椒，辣椒，火鍋底料，冰糖。
6、炒出紅油。
7、倒入雞塊。
8、翻炒均勻。
9、適量鹽，生抽，老抽，白胡椒粉調味兒。
10、翻炒上色。
11、芋切大塊。
12、倒入適量開水，少許大喜大牛肉粉。
13、中小火燉15分鐘。
14、下入芋頭。
15、中小火燉15分鐘左右。
16、青紅椒。
17、湯汁收的剛剛好，荔浦芋頭濃郁的香味兒特別好聞。
18、倒入青紅椒。
19、翻炒均勻，關火盛出。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
千里飄香谷
