豆渣花兒的做法 【豆類】滿口香豆渣花兒 豆渣花兒怎麼做

“豆類食材是最能得到全面利用的原材料，而且足夠綠色健康，所以受到家庭的特別喜愛！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣花兒的做法步驟

• 1、【準備工作】將豆漿過濾剩下的豆渣瀝乾，裝盤備用。

• 2、切好小蔥和青椒備用

• 3、將豆渣直接倒入燒熱的幹鍋中，將豆渣中多餘的水分炒幹

• 4、待豆渣逐漸變幹，聞到豆渣清香後，將其盛出。

• 5、將炒鍋洗淨，加入菜籽油和青椒預熱一分鐘

• 6、倒入之前炒好的豆渣，將豆渣和青椒翻炒兩分鐘，直至翻炒均勻

• 7、加入少許鹽和切好的蔥段，大火翻炒一分鐘

• 8、做法簡單，營養豐富的滿口香豆渣花兒就出鍋咯~~

小竅門

【豆渣】是榨完豆漿後的豆皮殘餘。
由於現在豆漿機功能足夠強大，豆渣殘餘越來越細膩，炒出的豆渣花也就逐漸缺少了80年代用石磨磨出的豆渣的香味，不過憶苦思甜的精神還是值得推崇哦~o~