“豆子冼淨放進豆漿機里加清水磨成豆渣過去豆漿汁留豆渣待用。
將豆渣倒進不粘鍋的鍋裡炒幹水分,將炒好的豆渣盛出待用。
鍋裡放小許油,下入幹辣椒炒香,再倒進炒好的豆渣,加鹽翻炒均勻。
調入生抽,蒜葉炒勻。再調入麻辣鮮,雞精炒勻即成。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣豆渣的做法步驟
1、備好炒幹水分的豆渣。
2、準備蒜葉,幹辣椒。
3、鍋裡放小許油,下入幹辣椒炒香。
4、再倒進炒好的豆渣,加鹽翻炒均勻。
5、調入生抽,蒜葉炒勻。
6、再調入麻辣鮮,雞精炒勻即成。
7、炒好的香辣豆渣。