蛋皮醋燜粉皮怎麼做|蛋皮醋燜粉皮的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋皮醋燜粉皮的做法步驟

• 1、粉皮涼水泡軟（也可以用熱水泡），蒜切片。

• 2、平底鍋刷薄油，煎蛋皮備用。

• 3、鍋中放油，放入蒜片爆香。

• 4、放入粉皮，倒入半碗水。

• 5、放入醋和少許醬油，中小火燜。

• 6、水收盡放鹽和雞精。

• 7、盛入盤中。

• 8、放上蛋皮，從中間挖個洞。