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發表於:2024-01-05
“泡打粉版本的發糕和馬芬好像除了蒸烤之別,就並無太多差別。它們的麵糊其實也是可以共用的,但為了讓它們不僅僅是在蒸烤之中相互區別,固執地,不肯在發糕的麵糊中用油。因為,總以為無餡的中...
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發表於:2024-01-09
“最近因為有點忙,拍了很多步驟圖都抽不到空編輯菜譜,手機圖片太多老宕機,每次一宕機就害怕圖片給刪沒了d(ŐдŐ๑)再不抽空弄好,真擔心那天手機會給塞爆了!”食材明細主料黃桃肉(935g)木薯...
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發表於:2024-01-05
“黃桃常用於烘焙,罐頭的多,鮮果的少;慕斯甜品多,糕餅麵包少。不想做甜品,自己吃的話還是麵包蛋糕就好。麵包沒工夫做。蛋糕,好像戚風並不能一次性用掉大分量的黃桃,如果不做大分量的戚風的話...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料紅心火龍果(100克)麵粉(150克)輔料核桃仁(適量)發酵粉(3克)雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果核桃仁發糕的做法步驟1、將紅心火龍果用攪拌機打成汁2、用火龍果汁加面...
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發表於:2024-02-27
“紅棗核桃,玉米麵和麵粉做的發糕,乾酵母發的,不放糖,健康營養。只是都是晚上下班回家做,光線不足,照片很模糊。”食材明細主料麵粉(200g)玉米粉(200g)水(適量)安琪乾酵母(適量)輔料和田紅棗(4顆)新疆...
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發表於:2024-01-05
“學著網上的,水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉(150g)麵粉(50g)白砂糖(30g)輔料溫水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸米發...
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發表於:2024-01-05
“每年都忍不住想做這鮮玉米的發糕。每當聽到街邊叫賣的“嫩玉米饃饃”,就心癢癢地蠢蠢欲動。鮮玉米發糕,用金黃香甜的水果玉米,做出來的發糕顏色好看,味道也甜。喜歡原汁原味的,可以什麼也...
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發表於:2024-02-27
“偶爾給生活來點甜品,再配點奶茶之類的,早餐也好,下午茶也好,悠然的品嚐,也是休息的一大亮點。”食材明細主料自發小麥粉(250克)黃糖(200克)雞蛋(4只)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸發糕的...
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發表於:2024-02-25
“新鮮的水果,不加任何香料色素打造的水果鮮奶蛋糕,美味又漂亮!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(90克)純牛奶(40克)玉米油(40克)低筋麵粉(85克)淡奶油(300克)大芒果(2個)櫻桃(6顆)裝飾巧克力針(少許)銀珠糖(6...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瓊脂(5克)糖水黃桃(3塊)輔料綿白糖(40克)清水(100毫升)糖水(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂。2、糖水黃桃。3、綿白糖。4、清水+糖水。5、...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料低筋麵粉(80g)雞蛋(4個)牛奶(65g)米糠油(45g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黃)(10g)輔料黃桃果醬(適量)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分開,盛蛋白...
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發表於:2024-01-27
“每當看到別的小朋友吃各種冷飲飲料的時候,我們家的這個小朋友總會投去一種羨慕的眼光。不是我摳門,連個冰淇淋都不肯買給孩子吃,而是我下意識的就想杜絕外面買的食物來禍禍孩子,明知那些...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料戚風蛋糕(1個(八寸))淡奶油(250克)糖(50克)輔料黃桃罐頭(5塊)獼猴桃(1個)藍莓(30個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃桃水果蛋糕的做法步驟1、八寸戚風蛋糕一個2、淡奶油加糖打發,裱花...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料粘米粉(50克)澱粉(20克)輔料酵母(2克)水(適量)配料糖(20克)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小發糕的做法步驟1、粘米粉,澱粉,糖和酵母一起混合。2、加溫水攪拌成無顆粒粉漿。3、...
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發表於:2024-02-25
“獻上活潑有愛的【蒸發糕】,預示著生活蒸蒸日上,年年發大財。【蒸發糕】甜美的外表以及甜蜜的內在,可以是很多兒童的上品;存放時間較久,也不容易產生浪費,保持勤儉節約的好習慣。”食材明細...
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發表於:2024-02-10
“用核桃和紅棗做的發糕,出奇的好吃”食材明細主料麵粉(300克)紅棗(10顆)油(適量)核桃仁(100克)酵母粉(4克)輔料水(120克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃紅棗發糕的做法步驟1、紅棗切成細條,...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料白涼粉(50g)櫻桃(幾個)黃桃(一個)輔料水(1000ml)糖(少許)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃黃桃果凍的做法步驟1、白涼粉50克備用。2、鍋中倒入適量清水燒開。3、邊倒入白涼粉邊...
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發表於:2024-01-09
“買不到的咖啡漿果蛋糕——高纖營養/對抗氧化/減脂輕體/珍稀食材”食材明細主料蛋糕粉(80g)雞蛋(2顆)全脂奶粉(25g)咖啡櫻桃漿果粉(25g)輔料白砂糖(適量)鮮檸檬(1顆)鮮奶油(60ml)甜味(口味)烘焙(工藝)廿...
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發表於:2019-12-08
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:2個芒果:1個黃桃罐頭:兩塊牛奶:150ML淡奶油:250ML砂糖:60輔料具體步驟1.打發加入砂糖的蛋黃,加入牛奶,煮沸幾秒鐘,...
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發表於:2019-12-10
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮芒果:1個黃桃罐頭:250鐵塔淡奶油:400輔料芒果醬:適量吉利丁片:40朗姆酒:適量煉乳:適量細砂糖:適量具體步驟1.先打蛋,做...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5個玉米油:40牛奶:40鮮奶油:200輔料細砂糖(加入蛋白中)(加入蛋黃中)原料裝飾:60低筋麵粉:85白巧克力:適量黃桃罐頭:1罐櫻桃:...
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發表於:2024-01-02
“現在是吃桃子的季節,黃桃也是很不錯的選擇,生吃脆甜汁多,蒸熟吃軟糯味香,特別家裡有老人蒸著吃更有益健康”食材明細主料黃桃(2個)輔料冰糖(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸黃桃的...
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發表於:2024-02-23
“這幾天廣州特別特別的熱,最高溫甚至到了32°,實在沒胃口啊。但是家樓下新開的土豬肉店吸引了我,買了些排骨,今天再不吃就壞了。所以就配上家裡的黃桃,水果入饌,實在清爽。中和了排骨的油膩...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(300克)核桃仁(100克)紅棗(30克)輔料白糖(30克)酵母(4克)泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃發糕的做法步驟1、核桃去殼剝出核桃仁備用2、倒入平底過用小火炒香3、...
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發表於:2024-01-11
“一直饞著米發糕好久了,每次逛超市時,一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現,趁著過年休息有些許時間,順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉(300克)溫水(300克)砂糖(100克)輔料酵...