“最近好象和香草鉚上了勁,家人也十分喜歡,香草也能劈去肉腥味,所以時不時就用來烤烤雞烤烤肉,挺香。”
1、把調料全部集中在一碗裡;
2、攪拌均勻;
3、雞肉切成象麻將大小的塊兒,倒入調料液,抓拌均勻後面上蓋蓋子靜置1小時或以上;
4、到了要烹調時,先預熱烤箱400°F,把麵包糠倒入雞肉碗裡,用手翻拌均勻;
5、在烤盤裡抹一層黃油允1/2湯匙;
6、均勻地鋪上雞塊,入烤箱烤25-30分鐘,直到把雞肉烤熟。
一、建議用能放入烤箱用的玻璃烤盤,烤食物後用水泡約1小時或以上,比較容易清洗,也省了錫紙;
二、雞塊用麵包糠裹著烤一來口感松香,二來容易烤洗盤。