麻辣醬香鴨翅怎麼做|麻辣醬香鴨翅的做法

“夏天到了，每天買菜都覺得是傷腦筋的事，兒子愛吃雞翅鴨翅類的，所以，今晚我做了這種鴨翅，炒雞下飯啊，兒子啃個不停……而且製作簡單，關鍵還好吃……”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣醬香鴨翅的做法步驟

• 1、新鮮鴨翅，洗乾淨，砍兩截，用水煮3分鐘，去腥。撈起來再洗乾淨，晾乾水份，備用。

• 2、鍋裡放多點油，然後把鴨翅放下去，炸到表皮金黃就可以撈出來了。小心，油會濺出來喔。油裡放點食鹽就不會那麼容易濺出來了。

• 3、鍋裡放油，燒熱，放蒜頭，薑片，爆香，然後放鴨翅，然後放開水，以剛剛淹沒鴨翅最好。這個時候你可以當生抽、老抽，白糖，胡椒粉，料酒，切碎的辣椒。一股腦全部放下去。蓋上鍋蓋，煮。

• 4、偶爾翻一下鴨翅，讓它們更好的入味。大概燒十分鐘，汁就收好了，證明這道菜就準備可以出鍋了。看，顏色是不是很漂亮？

• 5、裝盤……開吃……醬香味中帶著微辣，我家裡人很喜歡，喝啤酒也好，下飯也行，而且，不難，最重要的是不費時間。