準備時間:
18分鐘 烹飪時間:
35分鐘新鮮的雞翅含有優質蛋白和少量脂肪,所以麻辣雞翅尖的味道鮮美麻辣爽口,而且經過烹飪後的雞翅尖口感更加滑嫩,所以很多美食愛好者對這道美味佳餚情有獨鍾。而且麻辣雞翅尖的做法也是非常簡單快捷的,趕快行動起來自己試試製作它吧。
主料
雞翅尖 :
350 輔料
油 :
適量鹽 :
適量幹辣椒 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
雞翅尖從尖部有關節的地方切斷,這樣更入味
油鍋裡先放花椒炒香,接著放豆瓣炒香,然後放切成小塊的辣椒和姜蒜炒香
再放切好的雞翅尖,爆炒到水分完全炒幹,再加鹽、糖繼續翻炒幾分鐘,再放辣椒麵翻炒。最後放雞精和芝麻,翻炒一分鐘左右起鍋即可。
烹飪技巧