鳳梨寒性水果你瞭解多少

大家不知道對於鳳梨這個食物是不是聽說過呢，很多人聽到這個名字會覺得有點陌生， 因為大多數人覺得鳳梨難道是一種梨子嗎， 其實這裡想要告訴的大家的答案是，鳳梨其實就是菠蘿，只不過叫存在差異，今天就簡單的給大家介紹鳳梨這個水果。

一、鳳梨寒性

菠蘿是性微寒的食物。

菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。

鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀到劃出一道道溝。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱

二、價值

本草綱目》雲，菠蘿能“止渴解煩，醒酒，益氣”，中醫學認為，菠蘿“味甘，性平，功能健脾和胃，消腫祛溼，消食止瀉”，主治中暑，煩渴，消化不良，單純性腹瀉，腎炎水腫，咳嗽痰喘等症。菠蘿果肉甜中帶酸，吃起來爽口多汁，有強烈的芳香氣味，可以增進食慾。

菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法多種多樣，不管怎麼吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當作飼料或抽取成分制保肝藥;喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過菠蘿酒後剩下的皮還能二度利用，製造菠蘿醋，完全發揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來入菜，最能促進食慾和消除疲勞，捨棄的菠蘿皮當作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當不錯。

鳳梨寒性水果的基本介紹能夠從上面的文章裡非常詳細的看到了吧，所以說這就是在給我們介紹非常熟悉的波羅這個水果了，菠蘿的適宜人群是比較廣的，如果有興趣的大家多多去外面簡單的嘗試是不是符合自己的要求，有條件的可以多吃吃。