“在老家過年前,媽媽準備的肥腸。不過她的是不滷的。用來炒酸豆角吃的。特別好吃。但是現在我更喜歡滷過的。”
1、滷肥腸切好。
2、姜蒜。辣椒。蒜苗切好。
3、起鍋放油。下入姜蒜爆炒。
4、然後下入辣椒炒香,加鹽加老抽。
5、下入肥腸翻炒。
6、加上老抽繼續翻炒。
7、下入蒜苗翻炒。特別香。超級喜歡蒜香味。
8、成品。