香辣蒜苗肥腸的做法 #團圓飯#香辣蒜苗肥腸 香辣蒜苗肥腸怎麼做

“肥腸這道菜，小時候記得一般都是坐席。或者家裡長輩生日。又或者過節吃。一般都是吃不到。一個嫌棄麻煩。二個太難買了。一般都是搶手貨。但是也是我記憶的一道團年菜。家裡都會有年豬。肥腸還是都留下來。今天換個方法試試。味道大讚。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣蒜苗肥腸的做法步驟

• 1、洗好肥腸。

• 2、起鍋刷油。薄薄的就可以。下入肥腸翻炒一會。

• 3、如圖這樣就打出來。

• 4、鍋中放油。下入辣椒。姜蒜。爆炒。加鹽。

• 5、然後下入蒜苗的頭翻炒。

• 6、然後下入肥腸。加老抽。加一點點鹽。加一點點豆瓣醬翻炒。

• 7、然後下入蒜苗翻炒。

• 8、可以了。

• 9、成品圖。