滷肥腸怎麼做|滷肥腸的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肥腸的做法步驟

• 1、肥腸洗淨，麵粉黃醬準備。

• 2、肥腸放白醋麵粉揉搓乾淨，然後清水中沖洗掉麵粉和白醋及表面粘液。

• 3、鍋中放水，放蔥，姜以及清洗好的肥腸煮開。

• 4、撈出瀝乾水分。

• 5、高壓鍋中放入肥腸，還有一個肘子，蔥姜，香料盒，放料酒，生抽，黃醬以及白糖調勻蓋蓋上汽後燉一個小時。

• 6、盛出即可。