滷肥腸的做法 滷肥腸被人爭相搶著吃，Q彈柔韌過癮好吃 滷肥腸怎麼做

“肥腸切段兒，用開水焯燙一下去腥味，然後放入鍋中加入調料和水開燉。滷好的肥腸，由於的豆腐乳加入，色澤格外紅潤誘人，光看著就有食慾，出鍋後，撒上蒜末和辣椒段淋上熱油，香味一激發，那味簡直太棒了。肥腸Q彈和柔韌，中空混合著的濃郁湯汁和爆香油脂味，越嚼越香，咀嚼的快感和誘人的味道，讓人上癮，停不筷子。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

滷肥腸的做法步驟

• 1、肥腸切段兒。

• 2、水燒開，放入料酒下入肥腸，焯水撈出。

• 3、鍋內放入蔥姜花椒大料，倒入肥腸和豆腐乳。

• 4、放入調料，加入800ml水。

• 5、蓋上鍋蓋，啟動【燉排骨】功能。

• 6、烹飪結束後，盛出加入蒜末和辣椒，撒上熱油即可。