“本來想吃西蘭花木耳,看看還有茭白,就隨手做了這款【蠔油茭白西蘭花】,味道不但鮮美可口,而且製作簡單,看起來也不錯,這裡分享給朋友們,希望大家喜歡!”
1、蠔油茭白西蘭花食材。
2、茭白清洗乾淨切成薄片。
3、西蘭花清洗乾淨切成小朵。
4、西蘭花焯水後過涼撈出備用。
5、炒鍋熱鍋涼油,六成熱放入姜蒜炸香。
6、放入茭白翻炒。
7、翻炒茭白斷生後放入蠔油。
8、然後放入西蘭花翻炒。
9、放入少許生抽翻炒均勻後放入鹽、糖、雞精炒勻即可。
1、西蘭花焯水口感較好,焯水時候滴點油,在放點鹽比較脆爽,顏色也好看。
2、茭白愛熟,喜歡吃脆的要速度快點炒。