1、黃燈籠椒切成小粒。
2、洋蔥也切成小粒。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入已經用鹽、胡椒粉醃過的三文魚。
4、中火煎至兩邊金黃色。
5、出鍋之前放薑絲煎至幹身一起盛出備用
6、鍋裡無需再倒油,直接把洋蔥粒倒入大火炒。
7、再加入黃燈籠椒粒一起炒。
8、倒入黑椒汁加兩小勺水一起煮至汁快收幹熄火,將所有材料淋到三文魚上即可食用。
不必放鹽了,因為三文魚用鹽過黑椒汁也帶鹹味。