“好喜歡三文魚,怎麼做都好吃。今天用到的配料是豌豆,這個小豆子在這個季節顯得格外清新,好有愛的~”
1、三文魚洗淨,取適量鹽醃製5分鐘。
2、醃製三文魚的同時,將豌豆入鍋中煮沸。(新鮮豌豆或是速凍的青豆都可以)
3、豌豆煮至浮起即可撈出。
4、將煮好的豌豆放入料理機中打成豌豆漿。
5、在打好的豌豆漿中加入黑胡椒調味,再攪打均勻。
6、接著將碗豆漿過濾,只取細膩的碗豆汁備用。
7、將醃製好的三文魚直接放入平底鍋中煎至兩面熟。
8、三文魚裝盤,澆上碗豆汁即可。
9、很有愛的三文魚很簡單的就做好啦,我喜歡吃前撒些胡椒粉。