澆汁三文魚怎麼做|澆汁三文魚的做法

“三文魚肉質鮮美，營養豐富，口感爽滑。既可直接生食，又能烹製各式菜餚。前面胖子也介紹過一些三文魚的做法，這裡再介紹一種做法：澆汁兒三文魚。煎制好的三文魚叫上味道濃郁的汁兒，味道更棒。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

澆汁三文魚的做法步驟

• 1、三文魚洗淨控水備用。

• 2、熱鍋下油，放入三文魚。

• 3、兩面煎熟成盤備用。

• 4、洋蔥洗淨剁碎。

• 5、另起鍋下油，放入香蔥粒翻炒出香味。

• 6、再加入黑胡椒粉、海鮮醬、甜麵醬和蒜蓉醬。

• 7、小火翻炒至湯汁粘稠。

• 8、將炒的汁澆到三文魚上即可。

小竅門

這裡用的是橄欖油，沒有的話可用普通食用油代替。
煎魚的時候用小火。