酸菜鴨血怎麼做|酸菜鴨血的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜鴨血的做法步驟

• 1、準備蒜丁，生薑切成絲，酸菜，鴨血切塊，芹菜切小段，花椒適量

• 2、鍋燒熱放適量油，放入花椒，蒜丁，薑絲煸炒出香，

• 3、加酸菜，加一點黃酒提香，翻炒幾下，加水，有條件可加高湯，味道更好

• 4、水開後放入鴨血，蓋上鍋蓋燒一會，一兩分鐘到鴨血熟，下點雞精和味精，酸菜是買那種包裝做酸菜魚的，已經有鹹味所以我沒加鹽

• 5、出鍋前加點芹菜，提色也提香，喜歡香菜可加香菜哦

• 6、好了，很簡單又下飯的酸菜鴨血，酸菜和湯酸酸的，鴨血軟軟的，川菜館吃過兩次，今天自己試做了下，還不錯哦