紅燒肉燉土豆的做法 【寶寶最愛】----------紅燒肉燉土豆豆角胡蘿蔔 紅燒肉燉土豆怎麼做

“大燉菜，是滿族人發明的。滿族早年以漁獵為生，住在野外，遷徙不定，烹飪器具只有吊鍋一種，自然只好燉了，故有所謂的“八大燉”。人們熟悉的小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、土豆燉牛肉，土豆熬白菜加五花三層的薄豬片、粉條、黃花菜，相當不錯。蘇伯湯燉菜，以牛肉、土豆、捲心菜、西紅柿一起燉。如今，東北菜館又有以經營氽白肉血腸為主的殺豬菜館，而粗糧館則以經營大餅子鹹魚為特色。可見東北人是多麼喜歡燉菜呀！身為東北人的我當然也喜歡燉菜了····”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉燉土豆的做法步驟

• 1、準備材料：胡蘿蔔、土豆洗淨切塊，豆角洗淨，五花肉切塊。

• 2、不粘鍋放少許花生油，大料炒香。

• 3、放入五花肉炒至變色。

• 4、加入蔥姜炒香。

• 5、放入適量草菇老抽。

• 6、放入胡蘿蔔炒勻。

• 7、放入豆角炒勻。

• 8、加入適量水並放入土豆。水要沒過土豆，加鹽調味並燉半個小時。

• 9、待湯汁濃稠是即可出鍋了！