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發表於:2023-12-31
“藕合,酥脆帶著肉香,自己製作其實油還是比較少的。”食材明細主料鮮藕(1節)肉餡(100克)麵粉(70克)調料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(半勺)糖(少許)生抽(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2020-07-14
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘藕合是家庭中非常常見的一道菜。這道酥香藕合,裹著一層蛋液的藕合炸過之後金黃色的外皮,飽滿的內餡,一口下去各種滋味在...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麵粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之...
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發表於:2024-02-26
“越來越喜歡吃藕了,雖然我們當地只有一種藕賣,但今年卻是我家吃藕取多的一年,這次的藕,用了花椒熗鍋,加了醋與紅椒,吃起來脆生生的,酸香適口。”食材明細主料藕(適量)輔料紅椒(適量)配料花椒(適量...
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發表於:2024-01-08
“這道菜是我們老家春節必上的一道菜,可見受歡迎的程度”食材明細主料蓮藕(一支)輔料肉餡(300克)花生油(300克)蔥(少許)五香粉(少許)鹽(少許)麵粉(100克)雞蛋(一個)泡打粉(少許)姜(少許)五香(口味)炸(工藝)一小...
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發表於:2019-10-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉糜:500藕:一節輔料鹽:適量雞精:適量料酒:一勺蔥姜:適量雞蛋:一個生粉:50具體步驟1.將雞蛋加入肉糜攪拌均勻,然後放入蔥...
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發表於:2024-02-24
“看了別人做的,今天嘗試做一次,實在是太好吃了,又香又脆!”食材明細主料藕(適量)輔料蔥(適量)配料料酒(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸藕合的做法步驟1、藕、蔥、姜洗乾淨。2、蔥、...
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發表於:2020-12-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200藕:300小麥麵粉:100雞蛋:1個輔料鹽:適量泡打粉:適量油:適量蔥姜:適量具體步驟1.豬肉我是自己切的2.蔥姜切成末3....
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發表於:2024-02-05
“炸藕合是山東和上海地區漢族特色小吃,味道香酥嫩爽。炸藕合香酥的外皮裡面裹著脆中帶糯的蓮藕,蓮藕裡夾著香香的肉餡。一口咬下去,可以體會到很多種味道和口感,絕對是大大的享受。”食材...
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發表於:2024-01-11
“這款家常炒蓮藕在小時候經常吃,也很簡單。霧霾天氣多吃些蓮藕,對於肺部的清理有一定的作用,在今冬霧霾天氣增多,不放在家多吃些蓮藕,來對抗霧霾天氣。。”食材明細主料蓮藕(1塊)五花肉(適量)...
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發表於:2019-10-26
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料蓮藕:2節豬肉餡:5兩左右雞蛋:1個麵粉:適量輔料色拉油:適量醬油:適量五香粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.蓮藕清洗去皮切...
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發表於:2019-12-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1節肉餡:2兩蔥末:適量雞蛋:1顆麵粉:和雞蛋量一樣輔料鹽:1/2茶勺生抽:各1茶勺料酒:2茶勺胡椒:少許雞精:適量老抽:適量具體...
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發表於:2024-02-10
“快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麵粉糊裹...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1根藕:1根輔料香菇:5朵雞蛋:三個粉絲:半把欣和六月鮮醬油:適量蘑菇精:少許油:適量鹽:少許水:適量胡椒粉:適量麵粉:兩大勺具...
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發表於:2024-02-28
“東北生東北長的我,小時候沒吃過藕。偶而,喝過一盅藕粉,那種少有的清香殘存在脣齒間,腦子裡便浮現出荷的風姿,想,這推俗的香氣是荷的魂呢。又想,荷敗才有蓮蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少...
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發表於:2024-02-24
“小時候,媽媽會在年三十早上做這道美味家鄉小吃,寓意團團圓圓和和美美。”食材明細主料蓮藕(1條)豬肉(200克)麵粉(4勺)油(250克)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)蔥香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難...
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發表於:2024-01-13
“作為冬季的時令食材之一,蓮藕會被做成各種菜品,出現在大傢伙的餐桌上。大家越來越關注健康生活,也越來越注重食材自身的價值,利用食補來養生。蓮藕絕對是養生佳品,既可餐食又可藥用。藕的...
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發表於:2023-12-28
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕(300g)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)調料油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許白醋,放入藕...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料藕(2個)肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)醋(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒藕的做法步驟1、把肥肉炸炸油2、姜蒜放進去3、把肉放鍋裡炒4、藕片放進去5、適...
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發表於:2023-12-29
“炸藕合說起來也不是很難,但要炸得好吃,炸的漂亮還是需要很大功底的,我的這手藝也只能是個皮毛了,好在味道還不錯,還是需要反覆練習才好呀。”食材明細主料蓮藕(1個)豬肉餡(150克)雞蛋(1個)輔料...
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發表於:2024-01-07
“家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有新增任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2021-01-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:50豬肉:100藕合:300輔料蔥:5鹽:5醬油:3油:30ml水:150ml姜:5具體步驟1.將一根完成的藕合洗淨並去皮。瀝乾2.切片3.將...
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發表於:2024-03-01
“出嫁之前,最喜歡吃媽媽做的其中一道菜餚就是炸藕合了,現在自己成家了,要學者自己親歷親為。所以今天饞癮上來,就自己做了呵呵。藕合是濟南人過年過節時的必備佳餚,大家會預備好多來享用,還...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:適量瘦豬肉:適量輔料小蔥:適量香炸粉:適量鹽:少許調味料:適量生抽:適量具體步驟1.香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿...
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發表於:2024-03-01
“生吃滋陰養肺熟吃健脾養胃加上面粉肉類只聞咔嚓咔嚓脆”食材明細主料藕(適量)輔料豬肉餡(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)泡打粉(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...