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發表於:2024-01-02
“最近幾乎每天早上孩子都要吃三明治,所以我也跟著勤快起來了,各種各樣的吐司走起!夏天著實不涼快,室外最高溫度有時都已經達到了39度,屋子裡會涼快一些,但也都在30來度。我這人體弱,不能在空...
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發表於:2024-01-11
“用紅糖做了一個美美的吐司,在裡面添加了白芝麻、蔓越莓幹、葡萄乾和核桃,和麵的時候就能聞到紅糖散發出的香氣,味道別提有多棒了~”食材明細主料低筋麵粉(50g)高筋麵粉(300g)紅糖(40g)核桃(3個...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-07
“拉茶(奶茶),是馬來西亞的特色飲料隨便進一家冰室、食肆,點來一杯拉茶都是那種令人忍不住誇獎的美味當然,我是忍不住把它作為手信帶回來自己閒時喝喝也好,送給親朋好友也好是一個不錯的選擇...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料高粉(195克)酵母(3克)黃油(25克)細砂糖(30克)鹽(3克)輔料水(145克)全麥粉(80克)烘焙奶粉(11克)雞蛋(22克)堅果(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥堅果吐司的做法步驟1、中種:高粉195...
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發表於:2024-01-28
“把果乾和堅果同時捲入吐司中,吃的是後有果乾的香甜,還有堅果的鬆脆,是不是雙重口感呢~”食材明細主料高筋麵粉(260g)蔓越莓(10g)葡萄乾(10g)核桃(10g)花生(10g)輔料食鹽(1g)白砂糖(10g)酵母(3g)玉米油(20...
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發表於:2024-02-10
“這一次給大家帶來的是營養也超簡單的無油版堅果吐司。不是無油,是不用黃油,裡面的堅果可以加提子乾,蔓越莓乾等等。這一款不需要用麵包機,輕鬆就能做出柔軟美味的吐司!”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-01-09
“迷你是個嬌滴滴的詞語小巧玲瓏,通常也伴隨著可愛在美食圈迷你這個詞還包含著另一種含義那就是小而有料譬如這款吐司一口下去,絕對滿足你貪婪的胃口”食材明細主料高粉(125克)低粉(30克)奶...
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發表於:2024-01-03
“吐司,一直以來是我家的最愛,綿軟的口感,隨意搭配的特性,讓我們把吐司當成了早餐、零食和休閒食品。用手撕下來一塊,放入口中,慢慢嚼著,那麥香的味道,越嚼越香。今天做了款小吐司,迷你的吐司,還...
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發表於:2023-12-27
“一直想用全麥粉做吐司,這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉,試著做吐司,吐司顏色略深,柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉(中種麵糰)(350克)清水(中種麵糰)(215克)耐高糖酵母粉(中種麵糰)(4克)全麥粉(150...
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發表於:2024-01-09
“由於是造色,用天然的食物本身顏色提取出來做麵包更有營養和健康!原與自然食在天然,學烘焙本身就是為了家人的健康和幸福…”食材明細主料高筋麵粉(250g)紅心火龍果汁(100g)糖(35g)黃油(20g)全蛋...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麵粉(60克)溶酵母(3克)輔料水(40克)細砂糖(15克)黃油(15克)配料鹽(1/2小勺)奶粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高階(難度)原味白吐司的做法步驟1、中種麵糰材料混合,揉至光滑即可。用...
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發表於:2024-02-01
“早餐中常見的經典吐司,長盛不衰,雖然外表簡單,但能根據各人口味,搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用麵包機攪面的,可是它又罷工,只好變成手揉麵,還真是個體力活,揉了大概25分鐘左右出薄...
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發表於:2024-02-26
“看見姐妹們用麵包機,心裡那個著急啊,手工揉麵,夏天真的是讓人一想就怕,麵包機揉麵,雖然時間上面有些長,但是對於我這種比較懶得人來說,還是蠻喜歡的。嘿嘿,敗回來就開始做了,媽媽喜歡吃裡面有...
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發表於:2023-12-27
“爸爸給我買了兩瓶果醬,這個吐司就是專門用來配果醬的,原味吐司的簡樸醇厚和草莓醬的新鮮融合在一起,簡直是絕配哦!”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(100g)雞蛋(50g)輔料酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)調料...
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發表於:2024-01-04
“特別簡單的一款麵包布丁,適合烘焙新手嘗試,而且最後的成品口味會讓你驚喜,特別好吃如果有客人來,建議用加厚的小碗,一人一份,剛剛好超級適合下午茶點心或者早餐”食材明細主料吐司片(6片)淡...
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發表於:2023-12-28
“有沒有像我一樣超級愛吃爸爸糖吐司但是又窮的集美呢,今天就教大家5塊錢在家復刻爸爸糖招牌原味吐司吧~”食材明細主料高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)輔料水(170ml)酵母(1勺)黃油(60g)調料鹽(半勺)糖(2勺)...
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發表於:2024-01-28
“話說自從家裡買了麵包機,做吐司我就再也沒有用手揉過!雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右,可是一個輕鬆一個累人呀!我這次手揉的是250克的麵粉,第2天起床好象已是半身不遂了!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-11
“豆漿,我們日常食用的健康食品,用豆漿機打出來的豆漿喝不完,可以試試把剩餘的豆漿用來做成吐司,柔軟的口感放置兩三天還依然能看到這樣鬆軟的狀態,自制的吐司零新增,快快動手做起來吧。”食...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高筋麵粉(290g)綠茶粉(15g)輔料牛奶(160ml)黃油(14g)酵母(5g)白糖(10)雞蛋(1個)鹽(1g)堅果果仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶堅果吐司的做法步驟1、所有主料副料(除黃油外)放入...
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發表於:2024-01-05
“最近忙的天昏地暗,早上不想起床做早餐,之前配白土司吃的果醬都都吃完了,孩子要吃有果料的麵包,那就來一個混合堅果吧,加了咖啡和紅糖,好看更好吃。”食材明細主料麵包粉(260克)雀巢速溶咖啡(3...
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發表於:2024-02-05
“用料簡單、口味清甜的一款基本吐司,做起來雖然有些費時,但成果總是令人欣喜。週末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(135克)雞蛋液(30克)黃油(20克)輔料鹽(1/...
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發表於:2024-02-10
“用直接發酵法做出的原味吐司,只要配方比例合適,仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的,只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了,多點少點也不是很苛刻。這裡的配方是兩個的量...
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發表於:2023-12-27
“今天我就做個簡單的堅果吐司,也算是給這個小房子吐司模具“開光”了。3種新鮮的堅果,果脆料足吃著倍兒帶勁,組織綿密還特暄軟。250克一個,雖然是異形的,但其實這個吐司配方可以通用,可做吐...
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發表於:2024-01-08
“在吐司的製作中加入堅果,使得營養更全面,口感也更豐富”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(45g)白糖(30g)牛奶(100g)核桃(適量)芝麻(適量)花生(適量)紅棗(適量)輔料黃油(25g)鹽(3g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小...