“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面
一道傳統經典的麵食類“意式羅勒青醬黃金面”。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面”!”
1、意式黃金面,意式羅勒青醬,鹽,胡椒粉(黑,白胡椒粉均可),乳酪粉,意式羅勒。
2、將意式羅勒青醬,鹽,胡椒粉,乳酪粉順序的放入調理容器裡,備用即可。(乳酪粉以個人喜好亦可亦無。喜愛辣味的,自行加上辣椒粉或生辣椒切碎即可。)
3、備用的煮鍋里加水,待水沸騰。
4、步驟(3)之後,將有漏勺的放入麵條,再放入煮鍋裡。(以個人喜好,不使用漏勺亦可)
5、步驟(4)之後,使用面鉗夾(或調理筷子)將麵條均勻的戳開,沸騰之後,撈起即可。
6、步驟(5)之後,備用的步驟(2)倒入麵條,加上煮麵的湯汁(湯匙)兩勺。
7、步驟(6)之後,使用面鉗夾(或調理筷子)攪拌均勻即可。
8、步驟(7)之後,拼盤再放上意式羅勒即可。
9、成品圖。
心得後語:
1:食材份量以個人喜好,自行斟酌加減即可。
2:意式羅勒青醬,請參考:
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”日誌,菜譜即可。
3:意式黃金面,請參考:
“CoCoLc的私菜食譜經--手擀意式黃金面(系列之一)黃金瀑布裡蒜椒香
【傳統的意式面】新鮮嘗”日誌,菜譜即可。