酸辣炒西瓜皮怎麼做|酸辣炒西瓜皮的做法

“味道很贊，可是西瓜皮怎麼那麼硬😂，估計是我這次買的西瓜品種問題。我分明記得以前吃的西瓜皮沒有這麼硬的，我嚴重懷疑是皮厚的那種才不硬，還好這次買的西瓜不咋樣，我留多了一些紅的，炒出來基本上是啃完紅色的那部分，白色的沒吃，太硬了😄
味道真是不錯，只是有些硬，還是別嘗試了吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣炒西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮去掉綠色的皮，切片。這次西瓜不太甜，我留多了些紅瓤。

• 2、備好辣椒和蒜。

• 3、熱鍋下油，倒入辣椒蒜爆香。

• 4、倒入西瓜皮。

• 5、加鹽，醋，炒到有點軟。

• 6、其實是紅色部分有點軟，白色的還是硬。

小竅門

1、皮確實有點硬，切很薄的話倒沒那麼強悍的。
2、總而言之，味道是有點意思，只是硬了點。
3、也許換個品種就沒那麼硬，因為我分明記得以前吃過的不硬的。