西瓜皮怎麼泡酸

瓜皮放入加了鹽水山椒水的容器密封數天即可。洗乾淨的西瓜皮一定要瀝乾水分，再用鹽漬幾個小時。拿一個乾淨的容器，放入西瓜皮，鹽水，野山椒水，這裡用野山椒口感會更好，再加入適量的白酒或者醪糟，密封幾天就可以食用了，期間減少開蓋次數，會破壞口感。