家常菜酸豇豆炒肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.自家泡的酸豇豆取出

2.泡了有一個月，顏色不錯吧。

3.酸豇豆切細備用，肉末備用，準備辣椒和蒜和姜。

4.辣椒切筒筒，蒜切片，姜切姜米。

5.鍋裡放菜油燒至無泡沫後中火爆香姜米

6.接著炒香筒筒辣角

7.放蒜片

8.辣椒微微有點板栗色，撈在鍋邊。

9.放肉末炒散炒熟

10.肉末炒熟後放酸豇豆

11.開大火爆炒，充分拌炒一分鐘。

12.拌炒均勻後放點鹽繼續拌炒均勻

13.裝盤。～～～看到起口水淌了沒？來碗米飯吧！

烹飪技巧

喜歡麻的在爆辣椒的時候還可以放點花椒顆炒。