主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹切成小段。
2.雞蛋打散,
3.蔥花切成小段
4.油熱,把蔥花倒入,
5.蔥花爆香後放入蒜薹。繼續翻炒,放入鹽,老抽。
6.蒜薹炒至九成熟時,倒入雞蛋,也可以適量放入點水,
7.當雞蛋成型時,就可以裝盤食用了
烹飪技巧
放雞蛋前,蒜薹一定要炒熟至九成。