“從菜式來說,這是一道非常美味的下飯菜啊!
韓式辣白菜十分百搭,單單是炒個五花肉片,就十分好吃,如果再燉上一把粉條,那就無比下飯。
晶瑩剔透的粉條,吸飽了濃濃的肉汁和辣白菜湯汁,肉香、辣白菜脆、粉條糯,配上一碗白米飯,在炎炎夏日,來上這麼一盤,還有誰會說“我吃不下飯”?”
1、韓式辣白菜一碗,切成適合入口的小塊兒;
2、粉條一小把,提前用溫水泡軟;
3、五花肉50g,切成長薄片;蔥薑蒜適量切成片;
4、鍋中入油,燒熱後先下五花肉,煸炒至肉片變色並開始吐油;
5、下蔥薑蒜,煸炒至出香味兒;
6、下入辣白菜,繼續煸炒至湯汁變紅;
7、下入粉條,翻炒均勻;
8、加入少許醬油,翻炒均勻;
9、加入適量熱水,不必太多,視粉條的狀態而定:如果粉條泡軟充分,可以少加水;如果粉條還挺硬,可以多加水多燉一會兒;
10、燉至粉條熟軟,即可關火;
11、出鍋前撒上幾片蔥花,即可。