有的菜,單刀直入,菜名就自爆做法,而有的菜,則有自己的故事,只看菜名,而不深入瞭解,你永遠也不會知道它到底為何物,這道美味鮮香景頗鬼雞就是這麼一道有深度的菜,沒吃過的朋友,一定要試一試,它採用營養烏雞,將其本來滋味發揮到極致,值得一試哦。
主料
小米辣 :5個輔料
鹽 :2具體步驟
1.烏雞1只
2.鍋內放清水,將姜蔥、花椒、八角、香葉入鍋中煮開後,放入烏雞煮熟,再浸泡10分鐘後撈出。
3.香菜切碎,姜切絲,半個檸檬切絲,蒜、小米椒切末。
4.將涼了的烏雞肉用手撕成條。
5.加入姜、蒜、小米辣、香菜、檸檬絲。
6.用力擠盡半個檸檬汁。
7.加入鹽、糖、香油,拌均勻入味即成。
1、用青檸味道更佳。