“小白菜綠瑩瑩的,吃起來一股青菜香味兒,配上筋軟的粉條,麻辣鮮香,回味悠長。”
1、粉條綽八九成熟。
2、小白菜綽水。
3、鍋內適量油燒熱。
4、麻椒,蒜片,乾紅辣椒段放入炒香。
5、綽好的小白菜和粉條放入。
6、一勺開水,適量鹽,麻椒粉,蠔油,再加一點老抽。
7、倒入紅椒圈,翻炒一會兒。
8、關火盛盤。
9、成品。
10、成品。