鮮蘑燉豆腐怎麼做|鮮蘑燉豆腐的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蘑燉豆腐的做法步驟

• 1、準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。

• 2、豆腐切小塊；大蒜洗淨切段；鮮蘑洗淨切塊。

• 3、鍋燒熱，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。

• 4、豆腐煎至兩面金黃，盛起。

• 5、鍋中餘油倒入大蒜。

• 6、倒入煎好的豆腐。

• 7、放入鮮蘑菇，炒勻。

• 8、加入郫縣豆瓣，炒勻。

• 9、倒入適量冷水，湯開後，小火煮5分鐘。

• 10、調好味即可裝盤。

小竅門

1、用少許油煎***腐再燉煮不易破碎，更容易入味。

2、不喜歡鮮蘑，改用其他食材燉豆腐也行。

3、豆瓣醬很鹹，我沒另加鹽。