鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做|鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法

“鮮蝦蘑菇燴豆腐包含了豆類、菌類、水產，豆腐和蝦都能為寶寶提供優質蛋白質。嬰幼兒處於極速生長階段，每一餐都要包含至少一種優質蛋白，禽肉類，蛋類，魚類，豆類及豆製品都屬於優質蛋白。

這一道鮮蝦蘑菇燴豆腐水可以少一點，也可以多一點做湯，只要一點點鹽，多餘的調味反而會破壞食物本身的鮮美。營養高寶寶愛吃~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法步驟

• 1、蝦洗淨去頭去殼，用牙籤去除蝦線，蝦太大又切了幾刀，加2勺料酒和2勺生粉醃製片刻。豆腐切小塊。

• 2、鍋內倒少許油，把醃製好的蝦仁放入油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。

• 3、鍋中再倒少許油，把蘑菇倒入翻炒均勻，蘑菇會出點水。

• 4、炒30秒，再下豆腐，加2小勺澱粉（勾薄芡），輕輕翻拌下。加一點點鹽和少許水稍微燜煮入味。

• 5、最後放入蝦拌勻，起鍋即可。

• 6、寶寶對於這種小雜燴很是喜歡，可以做羹，也可以做湯，鮮美的沒話說。

小竅門

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