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發表於:2021-01-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘生薑是一種非常好的一種配菜。我平時在炒菜,或者是燒飯,以及燉湯的時候都非常在喜歡在其中,加一些生薑,因為生薑具有n暖...
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發表於:2018-07-10
相信有不少人像小編一樣,從小到大都非常愛喝烏骨雞湯吧。反正,小編外婆就最愛給小編燉烏骨雞湯呢,烏骨雞湯不光味道鮮美可口,而且還具有很高的營養價值,那麼怎麼燉烏骨雞才好喝呢,今天小編就...
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發表於:2018-07-21
烏骨雞是一種家禽,一種雜食雞,因為烏骨雞長得矮,烏骨雞被美國人叫做矮腳雞,烏骨雞的頭比一般的家禽雞頭小還有一個短短的脖子,烏骨雞的面板、雞肉、大部分的雞內臟都帶有黑色,那麼烏骨雞和烏...
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發表於:2023-12-26
“就快過年了,UU們家裡餐桌上都會有些什麼菜呀。今天給大家介紹一道姜爆烏骨雞,幹香鹹酥,很好吃喲。烏骨雞一般都是用來煲湯,沒想到炒了吃也很好吃的。沒有烏骨雞,用普通雞也行,但是要嫩一點...
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發表於:2018-07-21
烏骨雞就是我們常見的烏雞,全身毛髮呈烏黑色。在日常生活中,烏骨雞常與中藥藥材當歸等一起熬湯,其營養價值較高。很多人在考慮食補時,都會想到烏骨雞,可見其藥用價值極高。下面是小編整理的...
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發表於:2024-01-28
“大補”食材明細主料烏魚(750克)輔料豆腐(150克)香蔥(少許)大蒜頭(少許)調料胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏魚骨豆腐湯的做法步驟1、做酸湯烏魚剩下...
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發表於:2023-12-29
“幹豇豆是四川農家的一道傳統菜。是指把豇豆晒乾,可以烹飪的方法很多。今天把他和烏骨雞配配。幹豇豆特有的清香和烏骨雞完全融合,特別的美味。”食材明細主料烏骨雞(一隻)輔料幹豇豆(一把...
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發表於:2018-06-26
日常生活中,普通居民家裡雞鴨魚肉等葷菜吃的非常多,雞位列第一位,說明人們非常喜歡吃雞。雞可以分為很多種,比如說公雞、母雞、烏骨雞等等。那麼,烏骨雞怎麼燉呢?今天,小編就來為各位朋友簡單...
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發表於:2024-01-08
“夏天買了不少的烏梅煮酸梅湯。秋天了,炎熱依然離去,剩下的烏梅還要繼續派上用場。烏梅的酸不同於其它酸口的食材,配上冰糖,燒排骨味道很不錯。源於烏梅是一味很利好的中草藥,因此烏梅排骨...
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發表於:2018-10-29
是。烏骨雞又叫武山雞、烏雞。挑選烏骨雞可以從三方面入手。第一看纓頭。挑選發達白色絨球的烏骨雞。母烏骨雞的更發達。二看叢冠,叢冠小,形狀像桑椹並且顏色比較黑。第三看耳朵,烏骨雞的...
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發表於:2018-07-21
很多人都知道烏雞,但是大家知不知道有一種動物叫做烏骨雞,烏骨雞呢是我國非常特殊的一種雞,他能僅在中國擁有,在別的國家是很少見到的,他會比較廣泛的出現在我國的江西省範圍,和其他的家禽沒...
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發表於:2023-12-30
“今日孟孟醬主推烏骨雞湯我想烏骨雞大家都不陌生的,別看它全身黑黑的,但營養價值不可忽視哦~烏骨雞湯呢養血益腎,延緩衰老,脂肪含量並不是很高,小姐姐們可以放心一點喝,來教一個簡易版,好喝的...
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發表於:2023-12-31
“烏冬面,本身沒什麼味道。我用剛燉好的松茸玉米排骨清湯煮,湯鮮美極啦,兒子直說好吃👍”食材明細主料松茸玉米排骨清湯(適量)烏冬面(適量)香蔥(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(一點點)白胡椒粉(適...
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發表於:2024-03-01
“說到烏雞可能大家還不熟悉,那是我們這的特產之一,其正宗產地在泰和縣武山西麓。靈秀的山水,哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型妖小玲瓏,外觀有十大特徵,即叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚...
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發表於:2021-02-28
是。烏骨雞其實又叫烏雞、武山雞,歷史悠久,烏骨雞的羽毛蓬鬆絲滑,體型較小,雞冠和耳垂是藍綠色的,而且腳上長毛,有五指,烏雞的面板和骨肉等組織都是黑色的,也是因此所以才被叫做烏骨雞或者烏雞...
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發表於:2018-09-22
是。烏骨雞和烏雞是同一種食材,只是叫法不同而已。烏骨雞別名烏雞,體態小巧玲,具有頭小小、短腳等特徵。烏骨雞的烹飪方式多樣,可以煮湯、炒制、烤制等。烏骨雞可以搭配紅棗、山藥、幹香菇...
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發表於:2024-02-24
“本來想做話梅排骨的,在超市轉了一圈,好象沒看到特別合適的話梅,小熊就買了一袋烏梅回來,還擔心做出來的味道不好,我倒沒有這種顧慮,想想,這兩種食材都是有點酸酸甜甜的味道,感覺用烏梅味道應...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料烏骨雞(適量)米(適量)香菇(適量)油豆腐(適量)蟶乾(適量)輔料芹菜碎(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏骨雞香菇粥的做法步驟1、原料洗淨備用,香菇是已泡發的2...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料(3人份)冷凍烏冬(3個)奶油白菜(適量)蝦仁(10來個)輔料雞蛋(3個)調料豬骨濃湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨濃湯烏冬的做法步驟1、奶油白菜洗淨。2、蝦仁解凍。3、雞蛋煮...
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發表於:2018-09-21
烏骨雞是烏雞。烏骨雞,又被稱為烏雞或者絲羽烏骨雞,其歷史悠久,是中國古老雞品種之一,也是中國特有的珍禽。烏骨雞主要分佈於江西省,烏骨雞的形狀小巧,頭部略小,雞頸短,眼睛顏色烏黑,因肉以及羽...
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發表於:2024-01-13
“福建人也喜歡喝湯,品種不多,但是他們很注重口味,食材的搭配很講究。福建的湯品清鮮多是因為福建人喜歡用烏魚乾、乾貝、蟶乾、淡菜等海乾貨來煲湯,味道想不鮮都難。”食材明細主料烏魚乾...
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發表於:2024-01-08
“準備中飯時間比較趕,為了節省時間,我這裡直接用高壓鍋,有時間的話可以用砂鍋慢慢熬煮,這個是甜口味的滋補湯,很適合現在的季節喝。”食材明細主料烏骨雞(1只)黨蔘(50g)黃芪(120g)枸杞(適量)桂圓(適...
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發表於:2024-02-26
“烏骨雞好吃有營養,可總是煲湯不免讓人生厭,今天換個吃法:主要烹調手法為“蒸”,縮短烹調時間,防止營養流失;澆上花椒和辣椒調製的麻辣油,去腥散羶,增加食慾;最後再澆上用味極鮮醬油和蠔油調製...
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發表於:2024-02-27
“夏天來臨,口味也變得清淡起來,買了一條烏魚,很想吃涼拌的,但是魚頭和魚骨又不能浪費,所以將魚片切下後,將魚頭魚骨燉大骨湯。一魚兩吃,冷熱搭配,相當perfect!”食材明細主料烏魚頭(一個)豬大骨(...
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發表於:2024-01-07
“烏雞又稱武山雞、烏骨雞,源於江西省泰和縣武山,在當地飼養已有超過2000年的歷史;不僅喙、眼、腳是烏黑的,就連面板、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的;鉅著《本草綱目》有記載:但觀雞舌...